Short link: https://short.pageviewpro.com/PTW96U
Wanneer we een avocado eten, doen we bijna altijd hetzelfde: we gooien de grote pit in de prullenbak. De laatste jaren wordt er op sociale media echter steeds vaker beweerd dat dit deel van de vrucht een “verborgen schat” is die het lichaam kan reinigen, het cholesterolgehalte kan verlagen en het hart kan beschermen. Dat klinkt indrukwekkend, maar het is belangrijk om onderscheid te maken tussen veelbelovende laboratoriumstudies en bewezen voordelen voor de mens.
De avocadopit bevat inderdaad diverse bioactieve plantaardige stoffen en antioxidanten. Er is wetenschappelijke belangstelling voor de potentie van extracten uit de pit, de schil en andere delen van de vrucht. Dit betekent echter niet automatisch dat een zelfgemaakte, geraspte of gekookte pit hetzelfde effect heeft op de menselijke gezondheid. Wetenschappelijke gegevens over de veiligheid en werkzaamheid van de pit als voedingsmiddel zijn nog beperkt.
Hier ontstaat de verwarring.
Het is één ding als een stof antioxiderende eigenschappen vertoont in een laboratorium, maar iets heel anders om aan te tonen dat consumptie door mensen het cholesterolgehalte verlaagt, hartaanvallen voorkomt of het lichaam “reinigt”.
Ons lichaam heeft eigenlijk geen speciale “detox”-drank nodig. De lever, nieren, longen en het spijsverteringsstelsel zijn voortdurend bezig met het verwerken en afvoeren van diverse afvalstoffen. Beweringen dat een specifieke zelfgemaakte drank “gifstoffen” uit het lichaam verwijdert, moeten daarom met de nodige voorzichtigheid worden bekeken.
En hoe zit het met cholesterol?
Hier is een heel belangrijk detail. Studies die specifiek naar avocado’s keken, hebben bij bepaalde groepen mensen een mogelijk gunstig effect op bepaalde cholesterolwaarden aangetoond. Uit een systematische review en meta-analyse bleek een lichte daling van het totale cholesterolgehalte; daarnaast werd bij mensen met een hoog cholesterolgehalte ook een daling van het LDL-cholesterol waargenomen. De auteurs merken echter op dat de bewijskracht laag tot zeer laag is.
Dit is heel iets anders dan de bewering dat avocadopitten het cholesterolgehalte verlagen.
Er is geen vergelijkbare hoeveelheid hoogwaardig klinisch onderzoek bij mensen naar de pit zelf; daarom is het niet verstandig om cholesterolverlagende medicatie te vervangen door thee of poeder van avocadopitten.
Als uw cholesterolgehalte hoog is, is het vooral belangrijk om uw exacte waarden te laten vaststellen via een bloedonderzoek en de adviezen van uw arts op te volgen. Het National Center for Complementary and Integrative Health (onderdeel van de NIH) benadrukt dat de basis van de aanpak bij een hoog cholesterolgehalte bestaat uit een gezond voedingspatroon, lichaamsbeweging, gewichtsbeheersing en, indien nodig, medicatie.
Waarom wekt dit zaad dan zoveel belangstelling?
De reden is simpel: het bevat fenolische verbindingen en andere stoffen die in laboratoriumstudies interessante eigenschappen hebben laten zien. In sommige wetenschappelijke overzichtsartikelen wordt het zaad beschouwd als een potentiële bron van bioactieve stoffen en zelfs als een mogelijke grondstof voor voedingsproducten. Dezelfde publicaties wijzen er echter op dat er meer onderzoek nodig is voordat er definitieve aanbevelingen voor consumptie door mensen kunnen worden gedaan.
Daarom raden we af om zomaar een rauw zaad te nemen, dit te vermalen en dagelijks te gaan consumeren.
Er is een reden voor deze voorzichtigheid.
De zaden bevatten diverse natuurlijke stoffen, waarvan de hoeveelheden kunnen variëren afhankelijk van het ras, de verwerking en de bereidingswijze. Een studie die verwerkte avocadozaden onderzocht op hun geschiktheid als voedingsmiddel, richtte zich op een specifieke verwerkte vorm; de resultaten daarvan kunnen dus niet zomaar dienen als bewijs dat rauwe, thuis bereide zaden veilig of heilzaam zijn.
Daarom moet het “recept” op een andere manier worden gepresenteerd.
In plaats van u aan te moedigen het zaad als middel te gebruiken, kunnen we de vrucht zelf benutten; deze is immers uitgebreid onderzocht als voedingsmiddel.
