Short link: https://short.pageviewpro.com/IDee0r
Varkenskoteletten met bruine suiker uit de slowcooker (4 ingrediënten)
Inleiding
Als je op zoek bent naar een makkelijke en heerlijke gezinsmaaltijd die nauwelijks voorbereiding vergt, zijn deze varkenskoteletten een uitstekende keuze. Met slechts vier basisingrediënten doet de slowcooker bijna al het werk, terwijl de bruine suiker zorgt voor een heerlijke zoet-hartige saus die het malse vlees omhult.
Ze zijn ideaal voor drukke doordeweekse dagen, een gezinsdiner op zondag of elk moment waarop je zin hebt in een stevige, huisgemaakte maaltijd zonder al te veel gedoe.
Ingrediënten
4 varkenskoteletten (met of zonder bot)
½ cup (stevig aangedrukt) bruine suiker
½ cup ketchup
1 zakje uiensoepmix
Bereiding
1. De varkenskoteletten voorbereiden
Dep de varkenskoteletten droog met keukenpapier. Als er veel overtollig vet aan zit, kun je dit wegsnijden.
Leg de koteletten op de bodem van de slowcooker, bij voorkeur in één enkele laag. 2. De saus bereiden
Doe de bruine suiker, ketchup en uiensoepmix in een kommetje.
Roer goed door elkaar tot een egaal mengsel. De bruine suiker zorgt voor zoetheid, de ketchup geeft een aangenaam zuurtje en de uienmix zorgt voor een rijke smaak.
3. Het vlees bedekken
Giet de saus over de varkenskoteletten. Verdeel de saus met een lepel zodat elk stuk vlees er zo goed mogelijk mee bedekt is.
Doe het deksel op de slowcooker.
4. Slowcooking
Laat het vlees ongeveer 4 tot 6 uur garen op de lage stand (low), afhankelijk van de dikte van de koteletten en de werking van je apparaat.
Varkenskoteletten zijn relatief mager, dus het is belangrijk om ze niet te lang te laten garen.
Gebruik voor de zekerheid een vleesthermometer om te controleren of de kerntemperatuur van het vlees minstens 63°C heeft bereikt.
5. Laten rusten en serveren
Haal de varkenskoteletten na de bereiding voorzichtig uit de slowcooker en laat ze enkele minuten rusten. Besprenkel ze met wat van de warme saus met bruine suiker en serveer direct.
Serveertips
Deze varkenskoteletten smaken heerlijk bij aardappelpuree, rijst, geroosterde aardappels of gekookte en geroosterde groenten. De zoetzure saus is ook heerlijk om over je bijgerecht te sprenkelen.
Tip
Controleer voor het beste resultaat de kerntemperatuur. De juiste bereiding en timing zijn essentieel om de koteletten mals en sappig te houden.
