Short link: https://short.pageviewpro.com/9UhQr2
Bereiding
1️⃣ Het mengsel bereiden
Breek de eieren in een grote kom 🥚🥚 en voeg de roomkaas toe.
Klop krachtig totdat het mengsel redelijk glad is.
Voeg vervolgens de geraspte kaas 🧀, een snufje zout, peper en – naar wens – wat kruiden zoals oregano, peterselie of bieslook toe 🌿.
Meng opnieuw totdat alle ingrediënten goed zijn opgenomen.
Het mengsel moet vrij dik zijn en niet te vloeibaar.
2️⃣ De broodjes vormen 🥪
Bekleed het mandje van de airfryer met een vel bakpapier dat geschikt is voor gebruik in de airfryer.
Giet het mengsel erin, vorm er rechthoekige porties van en probeer een gelijkmatige dikte te krijgen.
👉 Maak ze niet te dun: ze moeten stevig genoeg zijn om als ‘sneden’ voor je broodje te dienen.
Je kunt 6 tot 8 porties maken, afhankelijk van de gewenste grootte.
3️⃣ Eerste bakronde 🔥
Plaats het mandje in de airfryer en bak ze ongeveer 8 tot 10 minuten op 180°C.
De baktijd kan variëren afhankelijk van het vermogen van de airfryer en de dikte van de porties.
Haal het mandje eruit zodra de bovenkant goudbruin en licht knapperig is.
Laat ze een paar minuten afkoelen; hierdoor zijn de broodjes makkelijker te hanteren.
4️⃣ De sandwiches vullen 🧀😍
Neem een basis en leg een flinke hoeveelheid goed smeltende kaas in het midden.
Je kunt ook een plakje gekookte ham, kalkoen of bresaola toevoegen voor een nog rijkere vulling. 🥩
Leg er nog een plakje kaas bovenop en sluit af met een tweede basis.
Druk de randen voorzichtig op elkaar zonder het midden te veel plat te drukken.
Herhaal dit proces totdat alle sandwiches in elkaar zijn gezet.
5️⃣ De tweede bakronde 🤤
Leg de sandwiches terug in het mandje van de airfryer.
Bak ze op 180°C gedurende ongeveer 4 tot 6 minuten en draai ze halverwege voorzichtig om.
🔥 Deze tweede stap zorgt voor het magische resultaat!
De buitenkant wordt goudbruin en knapperig, terwijl de kaas vanbinnen begint te smelten.
Zodra je ziet dat de kaas smelt en een beetje langs de randen naar buiten komt, zijn ze klaar. 🧀😍
🧀 Een paar plakjes scamorza of provola (optioneel)
